Ароматни нотки

Крушата често е наричана кралицата на плодове. Такова наименование й е дадено не случайно – освен прекрасни вкусови качества, крушата притежава и впечатляващ списък от полезни свойства. А миризмата ... Ароматът на крушата е сочен, сладък, но не прекалено, с едва забележими нотки на мед и карамел. Не е известно кой ъгъл на Земята може да се счита за родно място на крушата. Ясно е само едно - първоначално крушите са били диви. Например, преди 16-ти век крушите не е могло да се ядат...

Можете ли да си представите миризмата на смокини? Можете ли да я опишете?   Сигурни сме, че повечето хора веднага ще си спомнят вкуса на плода - сладък, свеж и нежен, но ще се затруднят, ако трябва да определят какъв точно е неговият аромат.   Ако попитате обаче един парфюмерист какъв е мирисът на смокините, той може да ви отговори само по един начин - различен. В парфюмерията се използва абсолютно всичко, което може да се вземе от това растение. Пресните плодове дават сладък, но...

Поначало уханието на дърво създава у човека усещане за комфорт, спокойствие и вътрешен мир. За това едва ли някой би се учудил, че парфюмеристите "взимат" този мирис, преработват го и го включват в композицията на поне половината парфюми, които излизат на световния пазар.   Концепцията за "дървесни нотки" в парфюмерията е изключително широка. Тази група включва цялото разнообразие от горски миризми, открити в природата. Те могат да бъдат на сладко сандалово дърво, кедър и екзотични...

Защо най-добрите шеф готвачи, приготвящи гурме храна, използват толкова много подправки? Разбира се, че за да засенчат истинския вкус на ястието и да го ароматизират така, както те си пожелаят.  В парфюмерията всичко е приблизително същото - пикантните нотки рядко се използват самостоятелно. Като правило е, че с тяхна помощ парфюмеристите придават желания от тях аромат на композициите. Повечето пикантни подправки се използват в ориенталските парфюми, но крайният резултат зависи от...